تاریخچه
نظر به خسارت آفات و عوامل بیماریزای گیاهی به محصولات کشاورزی، یکسال پس از ایجاد دانشکده ی کشاورزی دانشگاه شیراز (1335)، آزمایشگاهی به نام دفع آفات ایجاد و در سال 1344 به بخش حفاظت گیاهان تغییر نام یافت. این بخش در نهایت در سال 1363 بخش گیاهپزشکی نام گرفت. بنیانگذار بخش جناب آقای دکتر صدرالدین شریفی حسینی میباشند که علاوه بر این بخش، موسس موزه تاریخ طبیعی و تکنولوژی دانشگاه شیراز در سال 1353 نیز بوده اند. اولین دوره ی دانشجویان کارشناسی در سال 1335، کارشناسی ارشد در سال 1348 و دکتری در سال 1376 پذیرفته شد. تربیت بیش از 877 نفر فارغ التحصیل در مقطع کارشناسی گیاهپزشکی و علوم زراعی-گیاهپزشکی، 251 نفر فارغ التحصیل در مقطع کارشناسی ارشد ( 208 نفر در رشته بیماری شناسی گیاهی و 43 نفر در رشته حشره شناسی کشاورزی) و 30 نفر در رشته دکتری بیماری شناسی گیاهی از فعالیتهای درخشان آموزشی این بخش محسوب می شود. فرهنگستان علوم جمهوری اسلامی ایران بخش گیاهپزشکی دانشگاه شیراز را از نظر تعداد کتابها و مجلات، تعداد انتشارات به ازای هرعضو هیأت علمی و هر سال خدمت و مجموع امکانات آموزشی و پژوهشی، نسبت به سایر دانشگاههای دارای این بخش یا گروه در سطح کشور حائز رتبه ی اول دانسته است. در سال 1377 در یک طرح مشترک دانشگاه شیراز با وزارت کشاورزی و با همکاری اعضاء هیأت علمی بخش گیاهپزشکی و پژوهشگران مرکز تحقیقات وزارت کشاورزی، مرکز تحقیقات ویروس شناسی گیاهی در دانشکده کشاورزی تأسیس شده است که در نوع خود در سطح کشور، منحصربه فرد می باشد.