دانشکده
کشاورزی

درباره دانشکده

اعضای هیات علمی

مرضیه موسوی نسب

مرضیه موسوی نسب

مرضیه موسوی نسب (EN Page)

گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی

پست الکترونیکی:

اتاق مجازی: http://vroom.shirazu.ac.ir/mosavinasab

کتب

مرضیه موسوی نسب ,بهینه سازی فرآیند استخراج رنگدانه های کاروتنوئیدی... ,دانشگاه گرگان ,1391 ,1 ,دانشگاه گرگان ,
مرضیه موسوی نسب،سروش حقیقی منش ,پاتوژن های میکروبی ناشی از مواد غذایی مکانیسم ها و بیماریزایی ,انتشارات دانشگاه شیراز ,1396 ,978-964-462-510-7 ,شیراز ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،asgar farahnaky،Hamed Askari،Maryam bakhtiyari ,Chapter Production of Succinoglycan Biogum from Date Syrup by … ,0 ,7-074-84973-1-978 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،Armin Mirzapour Kouhdasht،Najme Oliyaei , Essential Oils - Oils of Nature Chapter Application of Essential Oils for Shelf-Life Extension of Seafood Products ,0 ,1111 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،Najme Oliyaei، ،Armin Mirzapour Kouhdasht ,-Innovation in the Food Sector Through the Valorization of Food and Agro-Food By-Products Chapter Innovation in the Seafood Sector through the Valorization of By-Products ,0 ,978-1-83968-933-8 ,

مقالات

مرضیه موسوی نسب،افسانه دهقان منشادی ،تولید حشره کش زیستی توسط Bacillus thuringiensis از پساپ کارخانه تولید نشاسته ،نشریه پژوهش های صنایع غذایی ایران ،شماره 0 ،1388 ،صفحات 28 تا 36 ،
مرضیه موسوی نسب،میترا پرویزی،عسکر فرحناکی،حمیدرضا قیصری ،تاثیر نگهداری در انجماد بر بافت و رنگ برگر های ماهی تهیه شده از سوریمی سارم ،مجله علمی شیلات ایران ،شماره 0 ،1389 ،صفحات 161 تا 166 ،
مرضیه موسوی نسب،سپیده علاسوندزراسوند،علیرضا یوسفی ،بررسی اثر بتائین بر تولید ویتامین B12 توسط باکتری پروپیونی باکتریوم فرودنریچی ،علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران ،شماره 0 ،1389 ،صفحات 23 تا 31 ،
مرضیه موسوی نسب،غلامرضا مصباحی،لیلا مقصودی شوریجه ،بررسی نقش محافظ سرمایی پکتین در سوریمی منجمد ،علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی ،شماره 0 ،1387 ،صفحات 221 تا 230 ،
مرضیه موسوی نسب،نازنین داراب زاده ،تولید میکروبی لایسین با استفاده از اب پنیر و ملاس ،مجله پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران ،شماره 0 ،1389 ،صفحات 100 تا 104 ،
مرضیه موسوی نسب،مریم بختیاری ،مسمومیت هیستامین ماهی ،سنبله ،شماره 0 ،1389 ،صفحات 16 تا 17 ،
محسن آزادیان،مرضیه موسوی نسب،علیرضا یوسفی ،تولید سوریمی و پروتئین ایزوله از ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) و بررسی تغییرات مؤلفه های رنگی و شیمیایی نمونه های ژل و پودر تولیدی از آنها ،مجله علمی شیلات ایران ،شماره 0 ،1390 ،صفحات 1 تا 10 ،
محسن آزادیان،مرضیه موسوی نسب ،تولید ایزوله پروتئین ماهی و سوریمی از ماهی کپور و بررسی تغییرات مولفه های رنگی در انها ،مجله علوم و صنایع غذایی ایران ،شماره 0 ،1392 ،صفحات 59 تا 67 ،
عیسی شکیب،مرضیه موسوی نسب ،تهیه سس ماهی ساردین رنگین کمان (Dussumieria acuta) خشک شده و بررسی خواص شیمیایی و حسی آن ،مجله علمی شیلات ایران ،شماره 0 ،1392 ،صفحات 49 تا 60 ،
علیرضا یوسفی،مرضیه موسوی نسب،محسن گواهیان ،بررسی و مقایسه خصوصیات فیزیکی و شیمیایی و حسی کالباس تولید شده از سوریمی و گوشت چرخ شده ماهی سارم ،مجله علمی شیلات ایران ،شماره 0 ،1392 ،صفحات 157 تا 170 ،
مرضیه موسوی نسب،سارا انصاری،زهرا منتظر ،fermentative production of lysine by corynebacterium glutamicum from different carbon source ،Iran Agricultural Reasearch ،شماره 0 ،2007 ،صفحات 99 تا 106 ،
مرضیه موسوی نسب،محسن آزادیان،عسکر فرحناکی،الهه عابدی ،بررسی خصوصیات بافتی ژل های ایزوله پروتئین ماهی و سوریمی تهیه شده از ماهی کپور ،فصلنامه علوم و صنایع غذایی ،شماره 0 ،1393 ،صفحات 95 تا 103 ،
مرضیه موسوی نسب،سحرسادات موسوی نصب،غلامرضا مصباحی،جلال جمالیان نصرابادی ،ارزیابی خصوصیات کیفی کیتوزان تولیدی از پوسته میگو و کیتوزان تجاری پوسته خر چنگ ،فصلنامه علوم و صنایع غذایی ایران ،شماره 0 ،1393 ،صفحات 163 تا 174 ،
سحرسادات موسوی نصب،مرضیه موسوی نسب،غلامرضا مصباحی،جلال جمالیان نصرابادی،یحیی مقصودلو ،یخ پوشانی میگوی منجمد با استفاده از هیدروکلوئید کیتوزان به منظور بهبود ویژگی های کیفی آن ،نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی ،شماره 0 ،1392 ،صفحات 1 تا 17 ،
نجمه اولیائی،مرضیه موسوی نسب،محمد قربانی،علیرضا صادقی ماهونک،یحیی مقصودلو ،بررسی ترکیبات شیمیایی و ویژگیهای عملکردی پروتئین ایزوله شده از فانوس ماهی Benthosema pterotum با استفاده از روش تغییر pH ،مجله علمی شیلات ایران ،شماره 0 ،1394 ،صفحات 25 تا 36 ،
حسین صداقت،محمدهادی اسکندری،مرضیه موسوی نسب،شهرام شکرفروش،محمدامین حنیف پور ،معرفی و مقایسه روش های اندازه گیری خواص ضد کپکی باکتریهای لاکتیکی در پنیر ،بهداشت مواد غذایی ،شماره 0 ،1392 ،صفحات 9 تا 20 ،
سیده فاطمه مویدی،مرضیه موسوی نسب ،بررسی تغییرات ترکیبات نیتروژنی، میکروبی و الگوی الکتروفورز در حین فرآیند تخمیر مهیاوه، سس ماهی سنتی ایرانی ،مجله علمی شیلات ایران ،شماره 0 ،1392 ،صفحات 147 تا 163 ،
حسن صفی یاری،محمد حسن گرامی،عبدالعباس جعفری،مرضیه موسوی نسب ،سنجش کیفیت ماهی با استفاده از ماشین بینایی ( مطالعه موردی قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykis ) ،مجله علوم و فنون شیلات ،شماره 0 ،1394 ،صفحات 53 تا 67 ،
الهام نصیری،مرضیه موسوی نسب،شهرام شکرفروش،محمد تقی گلمکانی ،بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss) بر مهار آنزیم پلی فنول اکسیداز و روند ملانوزیس در میگو پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei) ،مجله علمی شیلات ایران ،شماره 0 ،1393 ،صفحات 109 تا 119 ،
ساره بوستانی،محمود امین لاری،مرضیه موسوی نسب ،ارزیابی خصوصیات آنتی اکسیدانی کانژوگه های پروتئین های سویا-دکستران ،فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی ،شماره 0 ،1394 ،صفحات 95 تا 102 ،
ساره بوستانی،محمود امین لاری،مرضیه موسوی نسب،غلامرضا مصباحی،مهرداد نیاکوثری ،تأثیر دما، pH و زمان بر پیشرفت کانژوگه شدن پروتئین های سویا با دکستران از طریق واکنش مایلارد ،فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی ،شماره 0 ،1394 ،صفحات 103 تا 112 ،
ساره بوستانی،محمود امین لاری،مرضیه موسوی نسب ،بهبود فعالیت آنتی اکسیدانی پروتئین های سویا از طریق کانژوگه شدن با مالتودکسترین با استفاده از واکنش مایلارد ،مجله علوم و صنایع غذایی ایران ،شماره 0 ،1395 ،صفحات 93 تا 102 ،
زهرا فرقانی،مرضیه موسوی نسب،سارا خشنودی نیا ،بهینه سازی ترکیب محیط صنعتی کشت زانتاموناس کمپستریس (Xanthomonas campestris) به منظور افزایش بازده تولید زانتان به شیوه سطح پاسخ ،علوم غذایی و تغذیه ،شماره 0 ،1395 ،صفحات 5 تا 14 ،
ساره بوستانی ،محمود امین لاری،مرضیه موسوی نسب،مهرداد نیاکوثری،غلامرضا مصباحی ،تاثیر زمان دما و بر پیشرفت کانژوگه شدن پروتین های سویا با دکستران از طریق واکنش میلارد ،نشریه نواوری در علوم و فناوری غذایی ،شماره 0 ،1394 ،صفحات 103 تا 112 ،
ساره بوستانی،محمود امین لاری،مرضیه موسوی نسب ،فعالیت آنتی اکسیدانی پروتئین های سویا از طریق کانژوگه شدن با مالتودکسترین با استفاده از واکنش مایلارد ،مجله علوم و صنایع غذایی ایران ،شماره 0 ،1395 ،صفحات 93 تا 102 ،
ساره بوستانی ،مرضیه موسوی نسب،محمود امین لاری،مهرداد نیاکوثری،غلامرضا مصباحی ،تغییرات خصوصیات عملکردی و پایداری پروتئین های سویای متصل شده به دکستران با استفاده از واکنش طبیعی مایلارد ،نشریه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران ،شماره 0 ،1396 ،صفحات 180 تا 190 ،
ساره بوستانی،محمود امین لاری،مرضیه موسوی نسب،مهرداد نیاکوثری،غلامرضا مصباحی ،بهینه سازی میزان کانژوگه شدن پروتئین های ایزوله سویا با دکستران در شرایط مختلف واکنش مایلارد ،نشریه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران ،شماره 0 ،1395 ،صفحات 526 تا 532 ،
زینب صفائی،مرضیه موسوی نسب،غلامرضا مصباحی،حمیدرضا قیصری،سیدمهدی نصیری،مهرداد نیاکوثری ،بررسی تولید چیپس سوریمی و چیپس ماهی به عنوان جایگزین اسنک های دارای ارزش تغذیه پایین ،نشریه های پژوهش های صنایع غذایی ،شماره 0 ،1396 ،صفحات 163 تا 175 ،
مرضیه موسوی نسب،آنیتا رازقی،مریم کلانتری،نجمه خینور،ساره بوستانی ،استفاده از شیره خرما در تولید آنزیم پروتئاز از باکتری Bacillus coagulans و کاربرد آن در تهیه پنیر پروبیوتیک ،مجله علوم و صنایع غذایی ،شماره 0 ،1396 ،صفحات 0 تا 0 ،
محمد تقی گلمکانی،مرضیه موسوی نسب،ملیحه کرامت،آذین آژند ،اثر روغن جوانه گندم استخراج شده با پیش تیمار مایکروویو بر پایداری اکسایشی روغن ماهی کیلکا ،نشریه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران ،شماره 0 ،1397 ،صفحات 777 تا 787 ،
حنیف هوشمند،بهاره شعبانپور،مرضیه موسوی نسب،علیرضا عالیشاهی،محمد تقی گلمکانی ،استخراج رنگدانه های کاروتنوییدی از ضایعات خرچنگ آبی و میگوی ببری سبز به کمک امواج فراصوت و مایکروویو ،مجله علوم و فنون دریایی ،شماره 0 ،1397 ،صفحات 0 تا 0 ،
مرضیه موسوی نسب،زهرا تحسیری،سکینه منور ،استفاده از عصاره آنزیمی لاکتوباسیلوس کازئی، آسپرژیلوس نایجر و آسپرژیلوس اوریزا جهت تولید پنیر اصلاح شده آنزیمی ،علوم غذایی و تغذیه ،شماره 0 ،1397 ،صفحات 5 تا 18 ،
انا عبدالشاهی،مرضیه موسوی نسب،لیلا منجذب مرودشتی ،تولید زیست پلیمر کردلان توسط Agrobacterium radiobacter در محیط کشت حاوی ضایعات انگور ،میکروب شناسی مواد غذایی ،شماره 0 ،1397 ،صفحات 78 تا 89 ،
اسما بهزادنیا،مرضیه موسوی نسب،سید عباس شجاع الساداتی،پیام ستوده ،تولید بیوسورفکتانت توسط لاکتیکاسید باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم با استفاده از منابع مغذی مناسب ،زیست فناوری ،شماره 0 ،2020 ،صفحات 328 تا 332 ،
سارا خشنودی نیا،مرضیه موسوی نسب ،تعیین غیرتخریبی بازهای ازته فرار کل (TVB-N) توسط تصاویر ابرطیفی در ماهی گوازیوم دم‌رشته‌ای (Nemipterus japonicus) ،Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology$علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران ،شماره 0 ،2020 ،صفحات 113 تا 122 ،
آرمین میرزاپورکوهدشت،مرضیه موسوی نسب،محمود امین لاری ،بررسی ویژگیهای ژلاتین استخراج شده از زایدات کپور معمولی (carpio Cyprinus) به روش هیدرولیز آنزیمی ،Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology ،شماره 0 ،1397 ،صفحات 0 تا 0 ،
سیده نسا موسوی پور،صدیقه بابایی ابندانسری،اسکندر مقیمی پور،مرضیه موسوی نسب ، اثر عصاره ماکروجلبک کالرپا برکنترل شدت اکسیداسیون روغن ضایعات ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان طی نگهداری در دمای محیط ،شیلات ،شماره 0 ،1400 ،صفحات 179 تا 194 ،
Marzieh MOOSAVI-NASAB، ،Hassan Afshari Jouybari ,Investigation of enzyme modified cheese production by two species of Aspergillus ,African journal of biotechnology ,vol. 0 ,2010 ,pp. 508-511 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،marjan majdinasab ,Cellulase production by Trichoderma ressei using sugar beet pulp ,Iran agricultural research ,vol. 0 ,2007 ,pp. 107-116 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB، ، ,Characterization of the dextran produced by Leuconostoc mesenteroides from date fruit extrac ,Iran agricultural research ,vol. 0 ,2009 ,pp. 1-1 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،Ali R Taherian،Maryam bakhtiyari،asgar farahnaky،Hamed Askari ,Structural and Rheological Properties of Succinoglycan Biogums Made from Low-Quality Date Syrup or Sucrose Using Agrobacterium radiobacter Inoculation ,Food Bioprocess Technology ,vol. 0 ,2012 ,pp. 638-647 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،I Alli،A Ismail،M.O Ngadi ,Protein structural changes during preparation and frozen storage of surimi ,Journal of Food Science ,vol. 0 ,2005 ,pp. 448-453 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،alireza yousefi ,...Biotechnological production of cellulose ,Iranian Journal of Biotechnology ,vol. 0 ,2011 ,pp. 94-101 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،marjan majdinasab ,Utilization of sugar beet pulp as a substrate for the fungal production of cellulase and bioethanol ,African Journal of microbiology Research ,vol. 0 ,2010 ,pp. 2556-2561 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،fariba shekaripur،maryam alipoor ,Use of Date Syrup as Agricultural Waste for Xanthan Production by Xanthomonas campestris ,Iran Agricultural Research ,vol. 0 ,2009 ,pp. 89-98 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB، ، ,Fermentative production of lysine by Corynebacterium ,Iran Agricultural Research ,vol. 0 ,2011 ,pp. 99-106 ,
afsaneh dehghan manshadi،Jalal Jamalian Nasr Abadi،asgar farahnaky،Gholamreza Mesbahi، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,The effect of microwave pasteurization on some physical and chemical characteristics of milk ,International Journal of Food Engineering ,vol. 0 ,2012 ,pp. 1-12 ,
mohsen azadian، Marzieh MOOSAVI-NASAB،ozra abedi ,Comparison of functional properties and SDS-PAGE patterns between fish protein isolate and surimi produced from silver carp ,European Food Research and Technology ,vol. 0 ,2012 ,pp. 83-90 ,
، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Somaye Farhoodi ,Comparative production of single cell protein from fish protein isolate wasting and ultra filtered cheese whey ,Journal of Microbiology Biotechnology and Food Science ,vol. 0 ,2013 ,pp. 2351-2367 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،mohsen azadian،asgar farahnaky،alireza yousefi ,Comparing the Textural properties of Surimi and Fish Protein Isolate Gels Produced from Silver Carp ,Iran Agricultural Reasearch ,vol. 0 ,2013 ,pp. 1-10 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،ozra abedi،Saharsadat Mousavinasab،Eskandari Mohammad Hadi ,Inhibitory effect of the isolated lactic acid bacteria from fish (Scomberomorus commerson) intestine and their bacteriocin on Listeria innocua ,Iran Agricultural Research ,vol. 0 ,2013 ,pp. 43-52 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،mohsen azadian،asgar farahnaky،alireza yousefi ,comparing the Textural properties of Surimi and Fish Protein Isolate Gels Produced from Silver Carp ,Iran Agriculture Research ,vol. 0 ,2013 ,pp. 1-10 ,
alireza yousefi، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Textural and chemical attributes of minced fish sausages produced from Talang Queenfish(Scomberoides commersonniaanuus ) ,Iranian Journal of Fisheries Sciences ,vol. 0 ,2014 ,pp. 228-241 ,
marjan mohamadi hashemi،Mahmoud Aminlari، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Preparation of and studies on the functional properties and bactericidal activity of the lysozyme-xanthan gum conjugate ,LWT-Food Science and Technology ,vol. 0 ,2014 ,pp. 594-602 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،ozra abedi،Saharsadat Mousavinasab،Eskandari Mohammad Hadi ,Inhibitory Effect of Isolated Lactic Acid Bacteria from Scomberomorus commerson Intestines and their Bacteriocin on Listeria innocua ,Iran Agricultural Reseach ,vol. 0 ,2014 ,pp. 43-52 ,
nayyereh sabokbar،faramarz Kodaiyan، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Optimization of processing conditions to improve antioxidant activities of apple juice and whey based novel beverage fermented by kefir grains ,Journal of Food Science and Technology ,vol. 0 ,2015 ,pp. 3422-3432 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،Zahra Forghani،Farzaneh Hessam،Sajedeh Sadat Maghrebi،Masoomeh Abdi ,Optimization of Fermentation Conditions of Xanthomonas campestris to Increase Production Efficiency of Xanthan Gumvia Response Surface Methodology ,Bulletin of Environment Pharmacology and Life Sciences ,vol. 0 ,2014 ,pp. 229-233 ,
najmeh oliyaei،mohammad Ghorbani، Marzieh MOOSAVI-NASAB،A.R. Sadeghimahoonak،Y. Maghsoudloo ,effect of temperature and alkaline pH on the physicochemical properties of the protein isolates extracted from the whole ungutted lanterfish ,journal of aquatic food product technology ,vol. 0 ,2015 ,pp. 1-10 ,
Maryam bakhtiyari، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Hamed Askari ,Optimization of succinoglycan hydrocolloid production by Agrobacterium radiobacter grown in sugar beet molasses and investigation of its physicochemical characteristics ,Food Hydrocolloids ,vol. 0 ,2015 ,pp. 18-29 ,
،Hamed Askari، ، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Maryam bakhtiyari ,The synergistic interactions of Trichoderma spp. cellulase enzyme activities in biomass conversion; Part1 comparison of cellulose I ,International Journal of Agriculture and Crop Sciences ,vol. 0 ,2014 ,pp. 442-453 ,
Hamed Askari، ، ، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Maryam bakhtiyari ,The impact of extracellular enzymes of Trichoderma viride and Trichoderma harzianum on succinoglycan produced from Agrobacterium radiobacter ,International Journal of Agriculture and Crop Sciences ,vol. 0 ,2014 ,pp. 488-498 ,
hadi hashemi gahruie، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Esmaeil Ziaee , Application of Response Surface Methodology for Xanthan Gum and Mass Productions by Using Xanthomonas campestris ,Journal of Chemical Health Risks ,vol. 0 ,2015 ,pp. 167-177 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،ozra abedi،Saharsadat Mousavinasab ,Utilization of date syrup as a substrate for carotenoid production by Rhodotorula glutinis ,Iran Agricultural Research ,vol. 0 ,2015 ,pp. 8-13 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mohammad Jamal Saharkhiz،Esmaeil Ziaee،Seyedeh Fatemeh Moayedi،roya koshani،Rezvan Azizi ,Chemical Compositions and antibacterial activities of five selected aromatic plants essential oils against food-borne pathogens and spoilage bacteria ,Journal of essential oil research ,vol. 0 ,2015 ,pp. 241-251 ,
nayyereh sabokbar، Marzieh MOOSAVI-NASAB،faramarz khodaian ,Preparation and characterization of apple juice and whey based novel beverage fermented by kefir grains ,Food Science and Biotechnology ,vol. 0 ,2015 ,pp. 1-10 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،Marjan Majdinasab ,5- Utilization of sugar beet pulp as a substrate for the fungal production of cellulase and bioethanol ,African Journal of Microbiology Research ,vol. 0 ,2010 ,pp. 2556-2561 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،Marjan Majdinasab ,Production of cellulase by Trichoderma reesei from sugar beet pulp ,Journal of IRAN AGRICULTURAL RESEARCH ,vol. 0 ,2010 ,pp. 107-115 ,
Hossein Sedaghat،Eskandari Mohammad Hadi، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Shahram Shekarforoush ,Application of non-starter lactic acid bacteria as biopreservative agents to control fungal spoilage of fresh cheese ,International Dairy Journal ,vol. 0 ,2016 ,pp. 87-91 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB، ehsan shad،esmaill ziaee،Seyyed Hossein Asadi yosef abad،Mohammad-Taghi Golmakani،Mehdi Azizinia ,Biodegradable Chitosan Coating Incorporated with Black Pepper Essential Oil for Shelf Life Extension of Common Carp (Cyprinus carpio) During Refrigerated Storage ,Journal of Food Protection ,vol. 0 ,2016 ,pp. 986-993 ,
Mohammad Hasan Gerami،hasan safiyari،Abdolabbas Jafari، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,(Application of machine vision to assess weigth of fish (Case study Oncorhynchus mykiss ,Iranian Journal of Fisheries Sciences ,vol. 0 ,2016 ,pp. 575-584 ,
yousef tavakolpoor، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mehrdad Niakousari،Soroush Haghighi-Manesh ,Influence of extraction methods on antioxidant and antimicrobial properties of essential oil from Thymua danesis subsp Lancifoliu ,Food Science and Nutrition ,vol. 0 ,2016 ,pp. 156-162 ,
، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mehrdad Niakousari،Soroosh Haghighimanesh،Mohammad Bagher Hashemi،AMIN MOUSAVI KHANEGHAH ,COMPARISON OF FOUR EXTRACTION METHODS FOR ESSENTIAL OIL FROM THYMUS DAENENSIS SUBSP LANCIFOLIUS AND CHEMICAL ANALYSIS OF EXTRACTED ESSENTIAL OIL ,journal of food process and preservation ,vol. 0 ,2016 ,pp. 1-7 ,
Hanif Hooshmand،Bahare Shabanpour، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mohammad-Taghi Golmakani ,Optimization of carotenoids extraction from blue crab (Portunus 2 pelagicus) and shrimp (Penaeus semisulcatus) wastes using 3 organic solvents and vegetable oils ,Journal of Food Processing and Preservation ,vol. 0 ,2016 ,pp. 1-10 ,
sareh boostani،Mahmoud Aminlari، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mehrdad Niakousari،Gholamreza Mesbahi ,Fabrication and characterisation of soy protein isolate-grafted dextran biopolymer A novel ingredient in spray-dried soy beverage formulation ,International Journal of Biological Macromolecules ,vol. 0 ,2017 ,pp. 297-307 ,
Mohammad-Taghi Golmakani،Malihe Keramat، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Seyede bahare Moosavian ,Oxidative Stability of Common Kilka (Clupeonella cultriventris caspia) Oil Supplemented with Microwave Extracted Ghure (Unripe Grape) Marc Extract ,Journal of Aquatic Food Product Technology ,vol. 0 ,2017 ,pp. 1022-1031 ,
Siavash Babajafari، Marzieh MOOSAVI-NASAB،samira nasrpour،Mohammad-Taghi Golmakani، ,Comparison of Enzymatic Hydrolysis and Chemical Methods for Oil Extraction from Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) Waste and Its Influence on Omega 3 Fatty Acid Profile ,International Journal of Nutrition Sciences ,vol. 0 ,2017 ,pp. 58-65 ,
fatemeh jowkar،Seyed Mohammad Hashem Hosseini، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Gholamreza Mesbahi،Asma Behzadnia ,Effect of Farsi gum-based antimicrobial adhesive coatings on the refrigeration shelf life of rainbow trout fillets ,LWT ,vol. 0 ,2017 ,pp. 1-9 ,
Mohammad Hasan Gerami،hasan safiyari،Abdolabbas Jafari، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,(Application of Machine-vision to assess weight of fish (Case study Oncorhynchus mykiss ,Iranian Journal of Fisheries Sciences ,vol. 0 ,2016 ,pp. 575-584 ,
hanif hooshmand،bahare shabanpour، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mohammad-Taghi Golmakani ,Optimization of carotenoids extraction from blue crab (Portunus pelagicus) and shrimp (Penaeus semisulcatus) wastes using organic solvents and vegetable oils ,Journal of Food Processing and Preservation ,vol. 0 ,2017 ,pp. 0-0 ,
،hasan safiyari،Abdolabbas Jafari، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Application of Machine-vision to assess weight of fish (Case study Oncorhynchus mykiss) ,Iranian Journal of Fisheries Sciences ,vol. 0 ,2016 ,pp. 575-584 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،Jalal Jamalian Nasr Abadi،Hana Heshmati،Soroush Haghighi-Manesh ,The inhibitory potential of Zataria multiflora and Syzygium aromaticum essential oil on growth and aflatoxin production by Aspergillus flavus in culture media and Iranian white cheese ,Food Science & Nutrition ,vol. 0 ,2017 ,pp. 0-0 ,
sara khoshnoudinia، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Seyed Mehdi Nassiri،Zohreh Azimifar ,Determination of Total Viable Count in Rainbow-Trout Fish Fillets Based on Hyperspectral Imaging System and Different Variable Selection and Extraction of Reference Data Methods ,Food Analytical Methods ,vol. 0 ,2018 ,pp. 0-0 ,
Abouzar Ghasemi، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Asma Behzadnia،Mahbubeh Rezaie ,Enhanced biosurfactant production with low-quality date syrup by Lactobacillus rhamnosus using a fed-batch fermentation ,Food Science and Biotechnology ,vol. 0 ,2018 ,pp. 1137-1144 ,
Mohammad-Taghi Golmakani، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Malihe Keramat،Mohammadamin Mohammadi ,Arthrospira platensis Extract as a Natural Antioxidant for Improving Oxidative Stability of Common Kilka (Clupeonella cultriventris caspia) Oil ,Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences ,vol. 0 ,2018 ,pp. 1315-1323 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،rezvan mohammadi،najmeh oliyaei ,Physicochemical evaluation of sausages prepared by lantern fish (Benthosema pterotum) protein isolate ,Food Science & Nutrition ,vol. 0 ,2018 ,pp. 617-626 ,
Najme Oliyaei، Marzieh MOOSAVI-NASAB، ,Effect of salt and alkaline on the physicochemical properties of the protein isolates extracted from lanternfish (Benthosema pterotum) ,IRANIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCES ,vol. 0 ,2018 ,pp. 0-0 ,
Armin Mirzapour kouhdasht، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mahmoud Aminlari ,Gelatin production using fish wastes by extracted alkaline protease from Bacillus licheniformis ,Journal of Food Science and Technology ,vol. 0 ,2018 ,pp. 0-0 ,
Armin Mirzapour Kouhdasht، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Bioactive Peptides Derived from Fish By-Product Collagen ,International Journal of Environmental Sciences & Natural Resources ,vol. 0 ,2018 ,pp. 0-0 ,
Najme Oliyaei، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Ali-Mohammad TAMADDON،Mahboubeh Fazaeli ,Preparation and characterization of porous starch reinforced with halloysite nanotube by solvent exchange method ,International Journal of Biological Macromolecules ,vol. 0 ,2019 ,pp. 682-690 ,
Abouzar Ghasemi، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Payam Setoodeh،Gholamreza Mesbahi،Gholamhossein Yousefi ,Biosurfactant Production by Lactic Acid Bacterium Pediococcus dextrinicus SHU1593 Grown on Different Carbon Sources Strain Screening Followed by Product Characterization ,Scientific Reports ,vol. 0 ,2019 ,pp. 0-0 ,
sara khoshnoudinia، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Comparison of various chemometric analysis for rapid prediction of thiobarbituric acid reactive substances in rainbow trout fillets by hyperspectral imaging techniqu ,Food Science & Nutrition ,vol. 0 ,2019 ,pp. 1875-1883 ,
sara khoshnoudinia، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Nondestructive Determination of Microbial Biochemical and Chemical Changes in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) During Refrigerated Storage Using Hyperspectral Imaging Technique ,Food Analytical Methods ,vol. 0 ,2019 ,pp. 1635-1647 ,
Asma Behzadnia، Marzieh MOOSAVI-NASAB، ,Stimulation of biosurfactant production by Lactobacillus plantarum using ultrasound ,Ultrasonics Sonochemistry ,vol. 0 ,2019 ,pp. 104724-0 ,
sara khoshnoudinia، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Prediction of various freshness indicators in fish fillets by one multispectral imaging system ,Scientific Reports ,vol. 0 ,2019 ,pp. 0-0 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،foroogh asgari،najmeh oliyaei ,Quality evaluation of surimi and fish nuggets from Queen fish ( Scomberoides commersonnianus ) ,Food Science & Nutrition ,vol. 0 ,2019 ,pp. 3206-3215 ,
Armin Mirzapour Kouhdasht،Foruzan Sabzipour Hafshejani،Mohammad Sadegh Taghizadeh، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Physicochemical rheological and molecular characterization of colloidal gelatin produced from Common carp by?products using microwave and ultrasound?assisted extraction ,Journal of Texture Studies ,vol. 0 ,2019 ,pp. 416-425 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،Zahra Forghani،tahereh ebrahimi،sara khoshnoudinia ,Comparison of the physicochemical and structural characteristics of enzymatic produced chitin and commercial chitin ,International Journal of Biological Macromolecules ,vol. 0 ,2019 ,pp. 270-276 ,
Najme Oliyaei، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Alimohammad Tamaddon،Mahboubeh Fazaeli ,Encapsulation of fucoxanthin in binary matrices of porous starch and halloysite ,Food Hydrocolloids ,vol. 0 ,2020 ,pp. 105458-0 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،behnaz layegh،ladan aminlari، ,Microbial Production of Levan using Date Syrup and Investigation of Its Properties ,World Academy of Science Engineering and Technology ,vol. 0 ,2010 ,pp. 0-0 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mohsen Gavahian،alireza yousefi،Hamed Askari ,Fermentative Production of Dextran using Food Industry Wastes ,World Academy of Science Engineering and Technology ,vol. 0 ,2010 ,pp. 0-0 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،alireza yousefi،Hamed Askari،Maryam bakhtiyari ,Fermentative Production and Characterization of Carboxymethyl Bacterial Cellulose Using Date Syrup ,World Academy of Science Engineering and Technology ,vol. 0 ,2010 ,pp. 0-0 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،masoumeh izadi،sara hoseinpur ,Glutamic Acid Production from Potato by Brevibacterium linens ,World Academy of Science Engineering and Technology ,vol. 0 ,2010 ,pp. 0-0 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،safoora pashangeh،maryam rafsanjani firuzi ,Effect of Fermentation Time on Xanthan Gum Production from Sugar Beet Molasses ,World Academy of Science Engineering and Technology ,vol. 0 ,2010 ,pp. 0-0 ,
Armin Mirzapour Kouhdasht، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Shelf?life extension of whole shrimp using an active coating containing fish skin gelatin hydrolysates produced by a natural protease ,Food Science & Nutrition ,vol. 0 ,2020 ,pp. 214-223 ,
yousef tavakolpoor، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mehrdad Niakousari،Soroush Haghighi manesh،Mohammad Bagher Hashemi،Amin Mousavi Khaneghah ,Comparison of Four Extraction Methods for Essential Oil fromThymus daenensisSubsp.Lancifoliusand Chemical Analysis of Extracted Essential Oil ,Journal of Food Processing and Preservation ,vol. 0 ,2017 ,pp. 0-0 ,
Asma Behzadnia، Marzieh MOOSAVI-NASAB، ،Payam Setoodeh ,Lactobacillus plantarum-derived biosurfactant ultrasound-induced production and characterization ,Ultrasonics Sonochemistry ,vol. 0 ,2020 ,pp. 105037-0 ,
Abouzar Ghasemi، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Production of second-generation biodiesel using low-quality date fruits ,Biotechnology Reports ,vol. 0 ,2020 ,pp. 0-0 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،marzie yazdani dehnavi،Armin Mirzapour Kouhdasht ,The effects of enzymatically aided acid?swelling process on gelatin extracted from fish by?products ,Food Science & Nutrition ,vol. 0 ,2020 ,pp. 5017-5025 ,
Abouzar Ghasemi، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Payam Setoodeh،Gholamreza Mesbahi،Gholamhossein Yousefi ,Author Correction Biosurfactant Production by Lactic Acid Bacterium Pediococcus dextrinicus SHU1593 Grown on Different Carbon Sources Strain Screening Followed by Product Characterization ,Scientific Reports ,vol. 0 ,2020 ,pp. 0-0 ,
Armin Mirzapour Kouhdasht، Marzieh MOOSAVI-NASAB، ، ,Antioxidant mechanism antibacterial activity and functional characterization of peptide fractions obtained from barred mackerel gelatin with a focus on application in carbonated beverages ,Food Chemistry ,vol. 0 ,2021 ,pp. 128339-0 ,
Najme Oliyaei، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Ali Mohammad Tamaddon،Mahboubeh Fazaeli ,Double encapsulation of fucoxanthin using porous starch through sequential coating modification with maltodextrin and gum Arabic ,Food Science & Nutrition ,vol. 0 ,2020 ,pp. 1226-1236 ,
Armin Mirzapour Kouhdasht، Marzieh MOOSAVI-NASAB، ،Mohammadreza Khalesi ,Optimization of gelatin production from Barred mackerel by-products Characterization and hydrolysis using native and commercial proteases ,Food Hydrocolloids ,vol. 0 ,2020 ,pp. 105970-0 ,
Asma Behzadnia، Marzieh MOOSAVI-NASAB، ، ,Exploitation of Ultrasound Technique for Enhancement of Microbial Metabolites Production ,Molecules ,vol. 0 ,2020 ,pp. 5473-0 ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،sara khoshnoudinia،Zohreh Azimifar،shima kamyab ,Evaluation of the total volatile basic nitrogen (TVB-N) content in fish fillets using hyperspectral imaging coupled with deep learning neural network and meta-analysis ,Scientific Reports ,vol. 0 ,2021 ,pp. 0-0 ,
Najme Oliyaei، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Ali-Mohammad TAMADDON،Nader Tanideh ,Antidiabetic effect of fucoxanthin extracted from Sargassum angustifolium on streptozotocin?nicotinamide?induced type 2 diabetic mice ,Food Science & Nutrition ,vol. 0 ,2021 ,pp. 0-0 ,
Armin Mirzapour Kouhdasht، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Chul Won Lee،Hyosuk Yun،Jong?Bang Eun ,Structure–function engineering of novel fish gelatin-derived multifunctional peptides using high-resolution peptidomics and bioinformatics ,Scientific Reports ,vol. 0 ,2021 ,pp. 0-0 ,
Parisa Fathi، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Armin Mirzapour Kouhdasht،Mohammadreza Khalesi ,Generation of hydrolysates from rice bran proteins using a combined ultrasonication-Alcalase hydrolysis treatment ,Food Bioscience ,vol. 0 ,2021 ,pp. 101110-0 ,

همایش ها

مرضیه موسوی نسب،هانا حشمتی تنکابنی،سمانه شقاقیان ,ارزیابی اثر ضد میکروبی اسانس های آویشن و زنیان بر چهار نوع باکتری بیماریزای مواد غذایی ,همایش علمی توسعه صنعت گیاهان دارویی ایران ,1388 ,تهران، ایران ,
مرضیه موسوی نسب ,معرفی، اهمیت و مزایای هیدروکلوئیدهای میکروبی در صنایع غذایی ,اولین کارگاه آموزشی هیدروکلوئید های میکروبی و کاربرد آن ها در صنایع غذایی ,1388 ,شیراز-ایران ,
مرضیه موسوی نسب ,تولید زیست پلیمر زانتان، استحصال و بررسی ویژگی های آن ,اولین کارگاه آموزشی هیدروکلوئید های میکروبی و کاربرد آن ها در صنایع غذایی ,1388 ,شیراز-ایران ,
مرضیه موسوی نسب،محسن گواهیان ,تولید زیست پلیمر دکستران و بررسی خصوصیات آن ,اولین کارگاه آموزشی هیدروکلوئید های میکروبی و کاربرد آن ها در صنایع غذایی ,1388 ,شیراز-ایران ,
مرضیه موسوی نسب،علیرضا یوسفی ,اهمیت سلولز باکتریایی و بررسی خصوصیات کاربردی آن در صنایع غذایی ,اولین کارگاه آموزشی هیدروکلوئید های میکروبی و کاربرد آن ها در صنایع غذایی ,1388 ,شیراز-ایران ,
مرضیه موسوی نسب،علیرضا یوسفی ,بررسی خصوصیات بیوپلیمر های میکروبی ژلان، کردلان، پولولان و آلژینات و کاربرد آنها در صنایع غذایی ,اولین کارگاه آموزشی هیدروکلوئید های میکروبی و کاربرد آن ها در صنایع غذایی ,1388 ,شیراز-ایران ,
مرضیه موسوی نسب،مریم بختیاری،حامد عسکری ,معرفی صمغ ژلان و بررسی ویژگی های آن ,اولین کارگاه آموزشی هیدروکلوئید های میکروبی و کاربرد آن ها در صنایع غذایی ,1388 ,شیراز-ایران ,
مرجان مجدی نسب،مرضیه موسوی نسب ,بررسی پتاسیل استفاده از تفاله چغندر قند به عنوان یک ماده اولیه در جهت تولید بیوتکنولوژیکی آنزیم سلولاز و اتانول ,سی و یکمین دوره سیمینار های سالانه کارخانه های قند و شکر ایران ,1388 ,مشهد-ایران ,
مرضیه موسوی نسب،محسن آزادیان،سروش حقیقی منش ,تولید پروتئین تک یاخته از ضایعات پروتئین ماهی ایزوله شده ,ششمین همایش ملی بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1388 ,تهران-ایران ,
عیسی شکیب،مرضیه موسوی نسب ,بررسی نقش میکروارگانیزم ها درتولید سس ماهی طی فرایند تخمیر ماهی حشینه ,ششمین همایش ملی بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1388 ,تهران-ایران ,
مرضیه موسوی نسب،شیما آگاه،پروانه محسنی ,تولید اسید گلوتامیک از ملاس چغندر قند با استفاده از باکتری Corynebacterium glutamicum ,ششمین همایش ملی بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1388 ,تهران-ایران ,
مرضیه موسوی نسب،راحله استوان،اعظم کشتکاران ,پرورش قارچ خوراکی صدفی با استفاده از کاه و کلش گندم و برنج ,ششمین همایش ملی بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1388 ,تهران-ایران ,
مرضیه موسوی نسب،عذرا عابدی ابنوی،سحرسادات موسوی نصب ,بررسی اثر بازدارندگی لاکتیک اسید باکتریهای ایزوله شده از روده ماهی شیر بندر و باکتریوسینهای حاصل از آن در کنترل رشد لیستریا اینوکوآ ,ششمین همایش ملی بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1388 ,تهران-ایران ,
مرضیه موسوی نسب،مریم بختیاری , تولید اگزوپلی ساکارید از شیره خرما با استفاده از میکروارگانیسم Agrobacterium radiobacter. ,ششمین همایش ملی بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1388 ,تهران-ایران ,
مرضیه موسوی نسب،نازنین داراب زاده ,تولید لایزین توسط بروی باکتریوم لیننس با استفاده از آب پنیر و ملاس ,ششمین همایش ملی بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1388 ,تهران-ایران ,
مرضیه موسوی نسب،درنوش جعفر پور،ساناز روشن زاده ,خواص ضد میکروبی اسانس های روغنی ,ششمین همایش ملی بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1388 ,تهران-ایران ,
مرضیه موسوی نسب،الهه شانه ساززاده ,استخراج و تخلیص آنزیم آلفا آمیلاز Bacillus subtilisو استفاده از آن برای هیدرولیز نشاسته ,ششمین همایش ملی بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1388 ,تهران-ایران ,
مرضیه موسوی نسب ,تولید و کاربرد EMC در صنعت لبنیات ,چهارمین کنفرانس علمی-پژوهشی کشاورزی ,1384 ,ایران-مشهد ,
سبحان سوادکوهی،زهرا ارجایی،مرضیه موسوی نسب ,استخراج آنزیم پروتئاز به روش قارچی و باکتریایی و مقایسه اثر آن بر EMC ,دومین همایش و نمایشگاه بزرگ صنایع غذایی ,1385 ,ایران-اصفهان ,
سبحان سوادکوهی،مرضیه موسوی نسب ,روشهای نوین تسریع رسیدگی پنیر در صنعت لبنیاتٍ ,دومین همایش و نمایشگاه بزرگ صنایع غذایی ,1385 ,ایران-اصفهان ,
مرضیه موسوی نسب ,فرمولاسیون غذاهای دریایی با ارزش افزوده از ماهیان پرورشی استان فارس ,کنفرانس ملی غذای عملگر ,1385 ,ایران-تهران ,
مرضیه موسوی نسب ,بررسی اثر کرایوپروتکتیو افزودنی های مختلف بر روی پایداری پروتئین های سوریمی کپور در طول مدت نگهداری ,کنفرانس ملی غذای عملگر ,1385 ,ایران-تهران ,
مهرداد نیاکوثری،مرضیه موسوی نسب ,خصوصیات و کاربردهای کربوکسی متیل سلولز ,کارگاه ,1385 ,ایران-شیراز ,
مرضیه موسوی نسب ,مقایسه بازده تولید لیزین از ملاس و ضایعات خرما توسط کرینه باکتریوم گلوتامیکوم ,بیست و نهمین سمینار کارخانه های قند و شکر ایران ,1386 ,ایران-مشهد ,
مرضیه موسوی نسب ,تولید دکستران از شیره خرما و مقایسه کمی و کیفی آن با دکستران حاصل از سوکروز ,همایش سراسری علوم و صنایع غذایی ,1386 ,ایران-ورامین ,
مرضیه موسوی نسب ,اپتیمم کردن فرایند هیدرولیز محلول های نشسته با آلفا آمیلوز تولید شده از باسیلوس سابتیلیس ,هجدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ,1387 ,ایران-مشهد ,
مرضیه موسوی نسب ,بررسی اثر آنزیم های استخراج شده از کپک آسپرجیلوس در تولید پنیر سنتی ایرانی با عطر و طعم بهبود یافته (EMC) ,هجدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ,1387 ,ایران-مشهد ,
مرضیه موسوی نسب،حامد عسکری،مریم بختیاری ,تولید زیست پلمر کوردلان از شیره خرما با استفاده از میکروارگانیسم Agrobacterium radiobacter و بررسی خواص رئولوژیک آن ,هجدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ,1387 ,ایران-مشهد ,
مرضیه موسوی نسب ,بررسی امکان استفاده از دو گونه آسپرژیلوس در تهیه پنیر اصلاح شده آنزیمی با طعم پنیر لیقوان ,هجدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ,1387 ,ایران-مشهد ,
مرضیه موسوی نسب ,تولید فراورده های دریایی با ارزش افزوده ,هجدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ,1387 ,ایران-مشهد ,
مریم بختیاری،مرضیه موسوی نسب ,تولید بیوپلیمر سوکسینوگلوکان از ملاس با استفاده از میکرو ارگانیسم Agrobacterium radiobacter و بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی آن ,نوزدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ایران ,1389 ,ایران-تهران ,
غلامرضا مصباحی،مرضیه موسوی نسب،سحرسادات موسوی نصب ,استفاده از ماده بیو اکتیو کیتوزان در صنایع غذایی ,نوزدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ایران ,1389 ,ایران-تهران ,
مریم بختیاری،مرضیه موسوی نسب،غلامرضا مصباحی ,تولید تخمیری هیدرو کلوئید(صمغ) میکروبی سوکسینو گلوکان با استفاده از ملاس چغندر قند و کاربرد آن در تولید سس کچاپ ,نوزدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ایران ,1389 ,ایران-تهران ,
مرضیه موسوی نسب،سکینه منور،زینب صفائی ,تعیین شرایط بهینه جهت تولید آنزیم پروتئاز توسط آسپرژیلوس اوریزا ,نوزدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ایران ,1389 ,ایران-تهران ,
مرضیه موسوی نسب،ساناز روشن زاده،سمیه کشتکاران،درنوش جعفر پور ,تولید آلژینات از شیره خرما با استفاده از باکتری ,نوزدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ایران ,1389 ,ایران-تهران ,
مرضیه موسوی نسب،سروش حقیقی منش،محسن آزادیان ,تولید پروتئین تک یاخته از ضایعات پروتئین ایزوله شده ماهی ,نوزدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ایران ,1389 ,ایران -تهران ,
محسن آزادیان،مرضیه موسوی نسب،عسکر فرحناکی ,ارزیابی خصوصیات بافت سنجی ایزوله پروتئین ماهی و سوریمی ,نوزدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ایران ,1389 ,ایران-تهران ,
سحرسادات موسوی نصب،مرضیه موسوی نسب،غلامرضا مصباحی،جلال جمالیان نصرابادی،یحیی مقصود لو ,تولید کیتوزان از پوسته میگو و بررسی برخی از خصوصیات فیزیکی آن ,سومین همایش میگوی ایران ,1389 ,ایران-بوشهر ,
مرضیه موسوی نسب،سحرسادات موسوی نصب ,بررسی تاثیر استفاده از لعاب دهی محلول کیتوزان بر افزایش ماندگاری میگوی منجمد ,سومین همایش میگوی ایران ,1389 ,ایران-بوشهر ,
سحرسادات موسوی نصب،مرضیه موسوی نسب ,بررسی تاثیر نگهداری میگوی Penaeus semisulcatus منجمد به صورت کامل،خام وپخته بر خصوصیات کیفی آن ,نخستین همایش ملی فراوری و بهداشت فراورده های شیلاتی ,1389 ,ایران-بندر انزلی ,
مرضیه موسوی نسب،عیسی شکیب ,تولید سس ماهی به روش صنعتی و بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی آن ,نخستین همایش ملی فراوری و بهداشت فراورده های شیلاتی ,1389 ,ایران-بندر انزلی ,
مرضیه موسوی نسب،سحرسادات موسوی نصب ,تاثیر استفاده از متا بی سولفیت سدیم بر خصوصیات کیفی میگو در طی نگهداری به صورت منجمد ,نخستین همایش ملی فراوری و بهداشت فراورده های شیلاتی ,1389 ,ایران-بندر انزلی ,
سحرسادات موسوی نصب،مرضیه موسوی نسب،غلامرضا مصباحی،جلال جمالیان نصرابادی،یحیی مقصودلو ,مقایسه استفاده از لعاب دهی یخی آب و کیتوزان بر خصوصیات کیفی میگوی منجمد ,نخستین همایش ملی فراوری و بهداشت فراورده های شیلاتی ,1389 ,ایران-بندر انزلی ,
محسن آزادیان،مرضیه موسوی نسب ,تهیه پودر ایزوله شده ماهی کپور و بررسی خواص عملکردی و رنگ سنجی آن ,نخستین همایش ملی فراوری و بهداشت فراورده های شیلاتی ,1389 ,ایران-بندر انزلی ,
محسن آزادیان،مرضیه موسوی نسب،عسکر فرحناکی،محمدهادی اسکندری،علی معتمد زادگان ,بررسی خصوصیات رئولوژی ژل پخته شده ایزوله پروتئین ماهی کپور و مقایسه آن با ژل سوریمی ,نخستین همایش ملی فراوری و بهداشت فراورده های شیلاتی ,1389 ,ایران-بندر انزلی ,
علیرضا یوسفی،مرضیه موسوی نسب،عادل بخشی پورزیارتگاهی ,بررسی تغییرات خصوصیات رنگی نمونه های کالباس سوریمی و ماهی در طی نگهداری با استفاده از جعبه ابزار پردازش تصویر نرم افزار برنامه نویسی MATLAB ,نخستین همایش ملی فراوری و بهداشت فراورده های شیلاتی ,1390 ,ایران-بندر انزلی ,
مرضیه موسوی نسب،زینب صفائی ,فرمولاسیون و تولید چیپس ماهی با استفاده از ضایعات صنایع شیلات ,نخستین همایش ملی فراوری و بهداشت فراورده های شیلاتی ,1389 ,ایران-بندر انزلی ,
مرضیه موسوی نسب،غلامرضا مصباحی،لیلا مقصودی شوریجه ,استفاده از پکتین به منظور بهبود کیفیت محصولات غذایی منجمد ,نوزدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ایران ,1389 ,ایران، تهران، دانشگاه تهران ,
مرضیه موسوی نسب،وحید بااقبالی،محمد کیانی،سیدحسین موسوی ,تولید پنیر سفید ایرانی پروبیوتیک و بررسی عوامل موثر بر آن ,هفتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1390 ,ایران- تهران ,
مرضیه موسوی نسب،درنوش جعفر پور،ساناز روشن زاده،راحله روانفر ,تولید بیوتکنولوژیکی صمغ آلژینات توسط باکتری سودوموناس پوتیدا با استفاده از شیره خرما، شیره انجیر و ملاس ضایعاتی ,هفتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
مرضیه موسوی نسب،درنوش جعفر پور،ساناز روشن زاده،راحله روانفر ,استفاده از آلژینات میکروبی در تهیه سس مایونز و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی محصول ,هفتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
مرضیه موسوی نسب،نسیم السادات منصوری طهرانی،شاهین بخشی زاده شیرازی،نگین سیف زاده،لیلا حاجی پور ,تولید صمغ زانتان از ضایعات گوجه فرنگی هیدرولیز شده اسیدی با استفاده از باکتری زانتوموناس کمپستریس ,هفتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
طاهره ابراهیمی،مرضیه موسوی نسب ,تولید بیوتکنولوژیکی کیتین بوسیله آنزیم های تریپسین و فیسین از پوسته میگو ,هفتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
سکینه منور،مرضیه موسوی نسب ,تولید پنیر اصلاح شده آنزیمی بوسیله ی عصاره خام آنزیمی میکروبی و بررسی الگوی پروتئولیز در پنیرهای تولیدی ,هفتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
مرضیه موسوی نسب،مهشید نصیری،زینب نعمت الهی , بررسی بازدهی تولید کاروتنوئید توسط Rhodotorula glutinis در سوبسترای حاوی ملاس نیشکر با استفاده از دستگاهHPLC ,هفتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
مرضیه موسوی نسب،شیما شاکری،فروغ عسگری ,تولید کلم شور تخمیری و بررسی برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی ان ,هفتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
مرضیه موسوی نسب،سیدمسعود محمدی،ندا کریمی خرمی ,تولید حشره کش زیستی به وسیله باسیلوس تورینجینسیس با استفاده از ضایعات پساب کارخانه نشاسته ,نخستین همایش فراملی بهینه سازی زنجیره تولید توزیع و مصرف در صنایع غذایی ,1390 ,گلستان - گرگان ,
ندا کریمی خرمی،سارا پاک فطرت،سیدمسعود محمدی،مرضیه موسوی نسب،فریده روشن ,تولید بیوپلیمر پولولان با استفاده از ضایعات خرما و بررسی کاربرد آن در یک سیستم غذایی ,نخستین همایش فرا ملی بهینه سازی زنجیره تولید ,1390 ,گرگان-ایران ,
مرضیه موسوی نسب،علیرضا یوسفی،حمیدرضا قیصری،محمدهادی اسکندری،حمیدرضا اسماعیلی ,تولید کالباس ماهی و سوریمی از ماهی سارم (Scomberoides commersonnianuus L) و مقایسه خصوصیات بافتی آنها ,نخستین همایش ملی فراوری و بهداشت فراورده های شیلاتی ,1389 ,بندر انزلی ,
محمد کیانی،نسیم السادات منصوری طهرانی،مرضیه موسوی نسب ,بررسی پارامتر های موثر بر تولید آنزیم های پروتئولیک میکروبی و کاربرد آنها در تولید پنیر ,بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1390 ,ایران -تهران ,
سکینه منور،مرضیه موسوی نسب ,بررسی الگوی پروتئولیز و لیپولیز در پنیرهای تشدید طعم یافته (Enzyme Modified Cheese ) بوسیله عصاره آنزیمی میکرو ارگانیسم ها ,بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
مرجان محمدی هاشمی،محمود امین لاری،مرضیه موسوی نسب،مهرداد نیاکوثری،زهرا امام جمعه ,بررسی ویژگی های لیزوزیم کانژوگه شده با صمغ زانتان ,بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
مرضیه موسوی نسب،ساناز روشن زاده،درنوش جعفر پور،راحله روانفر ,تولید صمغ آلژینات از ضایعات صنایع غذایی و کاربرد آن در تهیه سس مایونز ,بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
شاهین بخشی زاده شیرازی،مرضیه موسوی نسب ,روغن تک یاخته، بررسی تولید ، اهمیت و چالشها ,بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
مرضیه موسوی نسب،درنوش جعفر پور،ساناز روشن زاده ,بررسی پتانسیل استفاده از میگوی ضایعاتی به عنوان محیط کشت غنی شده باکتریایی و مقایسه آن با محیط های کشت تجاری متداول ,بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
زینب صفائی،مرضیه موسوی نسب،سیدمهدی نصیری،سکینه منور ,بررسی بافت رنگ و ماندگاری چیپس سوریمی و ماهی ,بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
مرضیه موسوی نسب،شاداب محمدپور ,بررسی اثر نایسین بر کیفیت و ماندگاری کلم شور تخمیری (ساورکرات) ,بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
محسن زندی،مرضیه موسوی نسب،فروغ عسگری،روزیتا مجتهد زاده اصل ,بررسی تولید روغن تک یاخته توسط مورتیلا ویناسآ (Mortierella vinacea ) با استفاده از شیره خرما ,بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
مرضیه موسوی نسب،ساره جاویدپور ,عوامل موثر بر میزان فلزات سنگین در آبزیان ,بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
نگین سیف زاده،مرضیه موسوی نسب ,بیو سنتز پروتئین تک یاخته از ضایعات صنایع غذایی ,بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1390 ,ایران - تهران ,
حنیف هوشمند،بهاره شعبانپور،مرضیه موسوی نسب ,استخراج رنگدانه های کاروتنوئیدی از ضایعات حاصل از فرآوری سخت پوستان ,همایش ملی آبزیان و غذا ,1390 ,ایران -بوشهر ,
سیده فاطمه مویدی،مرضیه موسوی نسب ,پیشرفت های اخیر در تولید بیوتکنولوژیکی کاروتنوئیدها توسط ریز جلبک ها و میکروارگانیزم ها ,همایش ملی آبزیان و غذا ,1390 ,ایران-بوشهر ,
مرضیه موسوی نسب،زینب صفائی،حمیدرضا قیصری،مهرداد نیاکوثری،غلامرضا مصباحی ,فرمولاسیون و تولید چیپس ماهی و سوریمی و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی آنها ,همایش ملی آبزیان و غذا ,1390 ,ایران- بوشهر ,
فروغ عسگری،مرضیه موسوی نسب،سیدمهدی نصیری ,ارزیابی خصوصیات بافت و پایداری رنگ قبل و بعد از پخت ناگت های تولید شده از سوریمی و ماهی سارم نگهداری شده در دمای انجماد ,همایش ملی آبزیان و غذا ,1390 ,ایران-بوشهر ,
علیرضا یوسفی،مرضیه موسوی نسب،حمیدرضا قیصری ,فرمولاسیون وتولید کالباس ماهی از سوریمی و بررسی برخی خصوصیات فیزیکو شیمیایی آن ,همایش ملی آبزیان و غذا ,1390 ,ایران - بوشهر ,
مرضیه موسوی نسب،طاهره ابراهیمی،محمود امین لاری،حمیدرضا قیصری ,استخراج کیتین به وسیله آنزیمهای تریپسین و فیسین از پوسته میگو و مقایسه خواص فیزیکوشیمیایی آن با کیتین تجاری ,همایش ملی آبزیان و غذا ,1390 ,ایران - بوشهر ,
مرضیه موسوی نسب،فروغ عسگری،حمیدرضا قیصری،علی معتمد زادگان،حمیدرضا اسماعیلی ,بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی ناگت تولید شده از ماهی و سوریمی سارم در طی نگهداری در انجماد ,همایش ملی آبزیان و غذا ,1390 ,ایران - بوشهر ,
سیده فاطمه مویدی،مرضیه موسوی نسب ,معرفی سس ماهی و بررسی خصوصیات و روشهای تولید آن ,همایش ملی آبزیان و غذا ,1390 ,ایران - بوشهر ,
مرجان محمدی هاشمی،مرضیه موسوی نسب،محمود امین لاری،زهرا امام جمعه،مهرداد نیاکوثری ,کاربرد کانژوگه لیزوزیم - صمغ زانتان بعنوان نگهدارنده طبیعی در سس مایونز ,همایش ملی آبزیان و غذا ,1390 ,ایران - بوشهر ,
سیده فاطمه مویدی،مرضیه موسوی نسب ,پیشرفت های اخیر در تولید بیوتکنولوژیکی کارتنوئید ها توسط ریز جلبکها و میکرو ارگانیزم ها ,همایش ملی آبزیان و غذا ,1390 ,بوشهر ,
مرجان محمدی هاشمی،محمود امین لاری،مرضیه موسوی نسب،مهرداد نیاکوثری ,بررسی ویژگی های لیزوزیم کانژوگه شده با صمغ زانتان ,بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ,1390 ,تهران ,
مرجان محمدی هاشمی،محمود امین لاری،مرضیه موسوی نسب،مهرداد نیاکوثری،زهرا امام جمعه ,بررسی ویژگی های لیزوزیم کانژوگخ شده با صمغ زانتان ,بیستمین کنکره ملی صنایع غذایی ایران ,1390 ,تهران شریف ,
مرضیه موسوی نسب،زینب صفائی،حمیدرضا قیصری،مهرداد نیاکوثری،غلامرضا مصباحی،سیدمهدی نصیری ,فورمولاسیون و تولید چیپس ماهی و سوریمی و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی انها ,همایش ملی ابزیان و غذا ,1390 ,بوشهر ,
مرضیه موسوی نسب،فروغ عسگری،عطاء حبیبی ,characteristics and applications of microbial starters in meat fermentations ,اولین سمینار امنیت غذایی ,1390 ,سوادکوه ,
مرضیه موسوی نسب،محمد جمال سحر خیز،اسماعیل ضیائی،رویا کشنی،سیده فاطمه مویدی،رضوان عزیزی ,antimicrobial properties of satureia hortensis L. essential oil against foodborne pathogens** ,nation congress on medicinal plants ,1391 ,کیش ,
مرضیه موسوی نسب،فروغ عسگری،عطاء حبیبی ,بررسی خواص خمیر ماهی در صنایع غذایی ,اولین سمینار ملی امنیت غذایی 1390 ,1390 ,سوادکوه ,
مرضیه موسوی نسب،آرزو میر سیفی نژاد نائینی،شاداب محمد پور ,اثر گاز ازون بر افلاتوکسین زدایی از دانه غلات ,همایش ملی صنایع غذایی ,1390 ,دانشگاه ازاد قوچان ,
لیلا منجذب مرودشتی،سارا هدایتی،مرضیه موسوی نسب ,تولید پولیمر پولولان با استفاده از شیره انجیر ,هفدهمین کنفرانس سراسری و پنجمین کنفرانس بین المللی زیست شناسی ایران ,1391 ,کرمان ,
سارا هدایتی،لیلا منجذب مرودشتی،مرضیه موسوی نسب ,تولید ضمغ میکروبی پولولان استفاده از شیره انگور ,هفدهمین کنفرانس سراسری و پنجمین کنفرانس بین المللی زیست شناسی ایران ,1391 ,کرمان ,
نیره سبکبار،مرضیه موسوی نسب،فرامرز خدائیان ,تهیه نوشیدنی تخمیری با استفاده از دانک کفیر به عنوان استارتر و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی آن و اثر فرآیند تخمیر بر روی این خصوصیات ,بهداشت و ایمنی غذا ,1391 ,شیراز ,
نیره سبکبار،فرامرز خدائیان،مرضیه موسوی نسب ,تهیه نوشیدنی تخمیری با استفاده از دانک کفیر به عنوان استارتر و تعیین مقدار فنل کل و خواص آنتی اکسیدانی نوشیدنی و اثر فرآیند تخمیر بر روی این خصوصیات ,بهداشت و ایمنی غذا ,1391 ,شیراز ,
حنیف هوشمند،مرضیه موسوی نسب،بهاره شعبانپور ,استخراج آستازانتین از ضایعات میگوی ببری سبز(Penaeus semisulcatus) توسط روغن های گیاهی ,همایش ملی آبزیان ,1391 ,بوشهر ,
حنیف هوشمند،مرضیه موسوی نسب،بهاره شعبانپور ,بهینه سازی استخراج رنگدانه های کاروتنوئیدی از ضایعات میگوی ببری سبز (Penaeus semisulcatus) توسط حلالهای آلی ,همایش ملی آبزیان ,1391 ,بوشهر ,
حنیف هوشمند،بهاره شعبانپور،مرضیه موسوی نسب ,استخراج آستازانتین از ضایعات خرچنگ آبی(Portunus pelagicus) توسط حلالهای آلی ,همایش آبزیان ,1391 ,بوشهر ,
حنیف هوشمند،بهاره شعبانپور،مرضیه موسوی نسب،محمد تقی گلمکانی ,بهینه سازی استخراج رنگدانه های کاروتنوئیدی از ضایعات خرچنگ آبی (Portunus pelagicus)توسط روغنهای گیاهی ,همایش ملی آبزیان ,1391 ,بوشهر ,
ساره جاویدپور،مرضیه موسوی نسب،امیر حسین جاوید پور ,بررسی امکان کاهش فلزات سنگین در کنسرو ماهی تن با استفاده از سبوس برنج ,همایش ملی آبزیان ,1391 ,بوشهر ,
ساره جاویدپور،مرضیه موسوی نسب،زینب جاویدپور ,بررسی تاثیر PH بر جذب فلزات سنگین در کنسرو ماهی تن با استفاده از سبوس برنج ,همایش ملی آبزیان ,1391 ,بوشهر ,
ساره جاویدپور،مرضیه موسوی نسب،امیر حسین جاویدپور ,مقایسه میزان فلزات سنگین ماهی تن قبل و بعد از کنسرو کردن ,همایش ملی آبزیان ,1391 ,بوشهر ,
مرضیه موسوی نسب،سحرالسادات موسوی نصب،غلامرضا مصباحی،جلال جمالیان نصرابادی ,برسی ویژگی های کیتوزان حاصل از ضایعات میگوی خلیج فارس و تولید فیلم خوراکی از آن ,همایش ملی آبزیان ,1391 ,بوشهر ,
نجمه اولیائی،محمد قربانی،مرضیه موسوی نسب ,استخراج پروتئین ماهی و بررسی ویژگیهای آن ,همایش ملی آبزیان ,1391 ,بوشهر ,
مرضیه موسوی نسب،آرزو سیدی،مینا ناظمی ,برسی علل پیدایش بوی نامطبوع در ماهیان و ارتباط آن با کمبود سرانه مصرف آبزیان در کشور و ارائه راهکارهایی برای کاهش آن ,همایش ملی آبزیان ,1391 ,بوشهر ,
سیده فاطمه مویدی،مرضیه موسوی نسب ,نقش لیپیدها در شکل گیری خواص آنتی اکسیدانی سس ماهی آنچوی ,همایش ملی آبزیان ,1391 ,بوشهر ,
سیده فاطمه مویدی،مرضیه موسوی نسب ,بررسی تغییرات ترکیبات نیتروژنی و شمارش کلی باکتری های مزوفیل در حین فرآیند تخمیر مهیاوه سس ماهی سنتی ایرانی ,همایش ملی آبزیان ,1391 ,بوشهر ,
سیده فاطمه مویدی،مرضیه موسوی نسب،مریم حبیبی،فاطمه غیاثی ,برسی خصوصیات حسی و فیزیکو شیمیایی برگر تولید شده از ماهی و سوریمی ماهی سیم ,همایش ملی آبزیان ,1391 ,بوشهر ,
نجمه اولیایی،محمد قربانی،مرضیه موسوی نسب،علیرضا صادقی ماهونک،یحیی مقصودلو ,بررسی تاثیر pH های قلیایی بر مولفه های رنگی حلالیت و راندمان استخراج پروتئین از ماهی ,دومین سمینار ملی مدیریت پرورش دام و طیور ,1392 ,دانشگاه شهید باهنر کرمان ,
نجمه اولیایی،محمد قربانی،مرضیه موسوی نسب،علیرضا صادقی ماهونک،یحیی مقصودلو ,بررسی خصوصیات پروتئین ایزوله شده ماهی با استفاده از قلیا ,دومین سمینار ملی مدیریت پرورش دام و طیور ,1392 ,دانشگاه شهید باهنر کرمان ,
ساره جاویدپور،مرضیه موسوی نسب،غلامرضا مصباحی،حمیدرضا قیصری،سید علی اکبر موسوی ,بررسی روشی برای کاهش فلزات سنگین در ماهی ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
ساره بوستانی،محمود امین لاری،مرضیه موسوی نسب،مهرداد نیاکوثری،غلامرضا مصباحی , بررسی تأثیر کانژوگه شدن پروتئین های سویا با دکستران بر ویژگی های عملکردی پروتئین ها ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
نجمه اولیایی،محمد قربانی،مرضیه موسوی نسب،علیرضا صادقی ماهونک،یحیی مقصودلو ,تولید پروتئین ایزوله از فانوس ماهی با استفاده از pHهای قلیایی و بررسی راندمان تولید و تغییرات ترکیبات شیمیایی ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
مرضیه موسوی نسب،مهسا مرندی ,روغن های تک یاخته و تولید آنها با سوبسترای ارزان ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
سارا استقلال،مرضیه موسوی نسب،طیبه اعظمی،آزیتا حسین زاده فربودی،اسماعیل ضیائی ,مدل و بهینه کردن محیط کشت Saccharomyces cerevisaeبه منظور افزایش بازده تولید گلوتاتیون با استفاده از روش سطح پاسخ ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
مرضیه موسوی نسب،زهرا فرقانی،آرزو سیدی ,ملاس وکاربرد ان در صنایع تخمیری ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
مرضیه موسوی نسب،محمد تقی گلمکانی،اسماعیل ضیائی،مهدی عزیزی نیا،احسان شاد،سید حسین اسدی یوسف آباد ,اثر پوشش تهیه شده از کیتوزان و اسانس فلفل سیاه بر خصوصیات میکروبی و فیزیکوشیمیایی ماهی کپور معمولی ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
مرضیه موسوی نسب،مهدی عزیزی نیا ,تاثیر روش های مختلف خشک کردن بر روی ویژگی های حسی، تغذیه ای و فیزیکوشیمیایی ماهی ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
م حسینی،مجید خلیقی،مرضیه موسوی نسب،محمدهادی اسکندری،ع جمالپور،مرتضی محرری،اسماعیل ضیائی ,جداسازی E.coli O157H7 از ماکیان، کود حیوانی، سبزیجات و بررسی اثرحرارت بر آنها ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
محمد هادیان،مرضیه موسوی نسب ,مدیریت ضایعات و پسماندهای تولید سوریمی ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
مریم فرهمند،مرضیه موسوی نسب ,بازیافت پروتئین های عملکردی ماهی بروش تغییر pH ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
مرضیه موسوی نسب،مینا ناظمی،آرزو سیدی،محمدامین محمدی،خلیل بهنام جهرمی , معرفی صمغ های میکروبی و تولید بیوفیلم توسط آن ها ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
ملیحه کرامت،نصیره علوی،مرضیه موسوی نسب،زهرا کرمی کشکولی،اسماعیل ضیائی ,بررسی اثر ضد میکروبی اسانس مرزه تلقیح شده بر اشرشیاکلی در دوغ ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
مرضیه موسوی نسب،بهنوش ایمانی،سهراب شریفی،سید محمد مهدی دادفر ,تولید صمغ میکروبی لوان توسط باکتری باسیلوس سوبتیلیس با استفاده از شیره انگور و ساکارز ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
ازیتا خورسندی،مرضیه موسوی نسب،اسماعیل ضیائی ,خصوصیات فیزیکی و ضد میکروبی فیلم بسته بندی بر پایه ژلاتین حاوی اسانس روغنی مرزه ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
مهسا مرندی،مرضیه موسوی نسب ,بررسی اثر ضد میکروبی فیلم های حاوی اسانس مرزه وفلفل سیاه ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
فاطمه غیاثی،مریم حبیبی،مرضیه موسوی نسب ,Biotechnological production of pigments ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
الهام نصیری،مرضیه موسوی نسب،شهرام شکرفروش،محمد تقی گلمکانی ,بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی بر مهار آنزیم پلی فنول اکسیداز و تغییرات کیفی در میگو نگهداری شده در یخ ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
الهام نصیری،شهرام شکرفروش،محمد تقی گلمکانی،مرضیه موسوی نسب ,مقایسه اثر مهارکنندگی اسانس های آویشن شیرازی، مورد، رزماری، به لیمو و پوست لیمو بر آنزیم تیروزیناز میگو ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
الهام نصیری،محمد تقی گلمکانی،شهرام شکرفروش،مرضیه موسوی نسب ,بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی اسانس گل به لیمو و توانایی آن درمهار آنزیم تیروزیناز ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
نصیره علوی،مرضیه موسوی نسب ,بازیابی پروتئین از ضایعات حاصل از تولید سوریمی با استفاده از روش های شیمیایی ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,شیراز ,
مریم اسدی،مرضیه موسوی نسب،احمد رضا حسینی،زهرا کارگر ,کاربرد پروبیوتیکها در بهبود عملکرد و تولید ماهیان سردابی ,سومین همایش ملی کشاورزی ابزیان و غذا ,1392 ,بوشهر ,
مرضیه موسوی نسب،آرزو سیدی ,تاثیر آنتی اکسیدانهای گیاه گل گاو زبان بر روی کیفیت فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان ,سومین همایش ملی کشاورزی ابزیان و غذا ,1392 ,بوشهر ,
مرضیه موسوی نسب،آرزو سیدی،زهرا فرقانی،محمدامین محمدی ,از ایده تا اجرا تولید بستنی ماهی در ایران ,سومین همایش ملی کشاورزی ابزیان و غذا ,1392 ,بوشهر ,
مرضیه موسوی نسب،آرزو سیدی،زهرا فرقانی،محمدامین محمدی ,بررسی اثر صمغ های زانتان، لوان و ژلان،بر کیفیت میگوی سوخاری ,سومین همایش ملی کشاورزی ابزیان و غذا ,1392 ,بوشهر ,
سیده فاطمه مویدی،مرضیه موسوی نسب ,بررسی اثر افزودن اسانس مرزه باغی ( Satureja hortensis ) بر خصوصیات فیزیکوشمیایی و میکروبی سس ماهی ساردین ,سومین همایش ملی کشاورزی ابزیان و غذا ,1392 ,بوشهر ,
احمد رضا حسینی،مرضیه موسوی نسب،زهرا کارگر،مریم اسدی ,بررسی غلظت فلزات سنگین در بافت خوراکی میگو خوراکی سواحل بوشهر ,سومین همایش ملی کشاورزی ابزیان و غذا ,1392 ,بوشهر ,
عطیه دادجو،محمد تقی گلمکانی،مرضیه موسوی نسب،غلامرضا مصباحی،مرضیه غریبی ,اثر استخراج تسریع شده به کمک مایکروویو بر خصوصیات ضد میکروبی عصاره هسته¬ی خرمای کبکاب ,بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1393 ,دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان ,
عطیه دادجو،محمد تقی گلمکانی،مرضیه موسوی نسب،غلامرضا مصباحی ,بررسی خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره هسته خرمای کبکاب استخراج شده به کمک مایکروویو ,بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1393 ,دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان ,
عطیه دادجو،محمد تقی گلمکانی،مرضیه موسوی نسب،غلامرضا مصباحی،احسان موافق دهدشتی ,بهینه سازی شرایط مختلف استخراج روغن از هسته خرمای کبکاب و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن ,بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1393 ,دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان ,
سید محمد حسینی،مجید خلیقی،مرضیه موسوی نسب،محمدهادی اسکندری،محمد جمال پور،مرتضی محرری،اسماعیل ضیایی ,جداسازی E. coli O157 H7 از ماکیان، کود حیوانی، سبزیجات و بررسی اثرات حرارتی آنها ,بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,دانشگاه شیراز ,
نجمه اولیایی،محمد قربانی،مرضیه موسوی نسب،علیرضا صادقی ماهونک ,استخراج پروتئین فانوس ماهی ((Benthosema pterotum) و بررسی تأثیر دما برراندمان استخراج، ظرفیت حفظ آب و حفظ روغن پروتئین ,بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ,1392 ,شیراز ,
ساره بوستانی،محمود امین لاری،مرضیه موسوی نسب ,کانژوگه شدن پروتئین های سویا با مالتودکسترین از طریق واکنش مایلارد، روشی نوین جهت اصلاح پروتئین ها ,بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1393 ,دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان ,
مرضیه موسوی نسب ,روش های نوین تولید محصولات دریایی با ارزش افزوده ,بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران ,1392 ,دانشگاه شیراز ,
نازنین غیور،لیلا دهقان،سید حسین اسدی یوسف آباد،محمد تقی گلمکانی،مرضیه موسوی نسب ,اثر پوشش ژلاتینی حاوی اسانس و عصاره دارچین بر ویژگی های میکروبی و فیزیکوشیمیایی فیله ماهی شیر ,سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی ,1394 ,دانشگاه صنعتی اصفهان ,
محمدامین محمدی،محمد تقی گلمکانی،آرزو سیدی،مرضیه موسوی نسب ,ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی عصاره اسپیرولیناو تعیین ترکیبات اسید چرب موجود در آن ,سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی ,1394 ,دانشگاه صنعتی اصفهان ,
ماندانا فاموری،مریم نژادمنصوری،محمد تقی گلمکانی،مرضیه موسوی نسب،احسان شاد ,استخراج کاروتنوئید از ریزجلبک دونالیلا سالینا با روش سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن ,سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی ,1394 ,دانشگاه صنعتی اصفهان ,
لیلا دهقان،نازنین غیور،سید حسین اسدی یوسف آباد،محمد تقی گلمکانی،مرضیه موسوی نسب ,افزایش ماندگاری فیله ماهی شیر پوشش داده شده با ژلاتین حاوی اسانس و عصاره فلفل سیاه ,سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی ,1394 ,دانشگاه صنعتی اصفهان ,
محمدامین محمدی،محمد تقی گلمکانی،مرضیه موسوی نسب،آرزو سیدی ,افزودن عصاره ریزجلبک اسپیرولینا به روغن ماهی و ارزیابی قدرت آنتی اکسیدانی طی مدت زمان ماندگاری ,سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی ,1394 ,دانشگاه صنعتی اصفهان ,
مریم نژادمنصوری،ماندانا فاموری،محمد تقی گلمکانی،مرضیه موسوی نسب،احسان شاد ,مقایسه بازدهی بتاکاروتن استخراج شده به کمک روش های فراصوت و مایکروویو از ریزجلبک دونالیلا سالینا ,سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی ,1394 ,دانشگاه صنعتی اصفهان ,
آرمین میرزاپورکوهدشت،مرضیه موسوی نسب ,مروری بر کاربرد آنزیم های میکروارگانیسم های آبزی در صنایع غذایی و داروسازی ,سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی ,1394 ,دانشگاه صنعتی اصفهان ,
ابوذر قاسمی،آرش رضایی،مرضیه موسوی نسب ,اگزو پلی ساکارید های میکروبی ,سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی ,1394 ,دانشگاه صنعتی اصفهان ,
مرجان مجدی نسب،مرضیه موسوی نسب ,Production of cellulose by Trichoderma reesei from sugar beet pulp ,18TH National Iran Food Science Congress ,2008 ,مشهد ,
آرمین میرزاپورکوهدشت،مرضیه موسوی نسب ,افزایش پایداری پروتئاز قلیایی تولید شده از باسیلوس لیشنی فرمیس PTCC1525 با تثبیت در آلژینات کلسیم ,اولین کنفرانس بین المللی نوآوری در علوم و تکنولوژی ,1395 ,اسپانیا- بارسلونا ,
مرضیه موسوی نسب،سارا خشنودی نیا ,مدل سازی تنفس بسته بندی اتمسفر اصلاح شده در میوه و سبزی های تازه ,اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ,1395 ,دانشگاه تربیت مدرس تهران ,
مرضیه موسوی نسب،سارا خشنودی نیا ,استفاده از میکروارگانیسم های جاذب اکسیژن به منظور افزایش زمان ماندگاری محصولات غذایی ,اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ,1395 ,دانشگاه تربیت مدرس تهران ,
مرضیه موسوی نسب،هادی هاشمی گهرویی ,اثر فناوری نور پالسی با شدت بالا بر کیفیت مواد غذایی ,اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ,1395 ,دانشگاه تربیت مدرس تهران ,
مرضیه موسوی نسب،وحید بااقبالی ,معرفی و مروری بر فرآوری مواد غذایی با استفاده از میدان الکتریکی ضرباندار (PEF) ,اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ,1395 ,دانشگاه تربیت مدرس تهران ,
آرمین میرزاپور کوهدشت،مرضیه موسوی نسب،محمود امین لاری ,تولید ژلاتین از زایدات کپور معمولی به روش هیدرولیز انزیمی ,اولین کنفرانس ملی صنایع غذایی و ایده های برتر ,1395 ,شیراز ,
فاطمه علوی زاده ابرقویی،مرضیه موسوی نسب،مرجان مجدی نسب،محبوبه فضایلی ,غنی سازی موادغذایی با ایزوله پروتئین ماهی ,تکنوفود 2 (روش های افزایش ماندگاری فرآورده های غذایی) ,1395 ,تهران- دانشگاه تربیت مدرس ,
مریم عباسی،مرضیه موسوی نسب،محبوبه فضایلی،مرجان مجدی نسب ,روشهای مختلف میکروانکپسولاسیون روغن ماهی ,تکنوفود 2 (روش های افزایش ماندگاری فرآورده های غذایی) ,1395 ,تهران- دانشگاه تربیت مدرس ,
فاطمه علوی زاده ابرقویی،مرضیه موسوی نسب،مرجان مجدی نسب،محبوبه فضایلی ,تولید ایزوله ی پروتئین فانوس ماهی و بررسی خواص و ویژگی های عملکردی آن طی سه فاکتور دما، زمان و pH قلیایی ,همایش ملی علوم و فناوری های نوین در آبزیان ,1396 ,دانشگاه ملایر ,
مرضیه یزدانی دهنوی،مرضیه موسوی نسب،آرمین میرزاپور کوهدشت ,استخراج ژلاتین اززایدات ماهی با استفاده از پروتئاز امعا واحشا ماهی قزل آلای رنگین کمان ,اولین کنفرانس ملی صنایع غذایی و ایده های برتر ,1395 ,شیراز ,
ابوذر قاسمی،مرضیه موسوی نسب ,بهینه سازی تولید سورفاکتانت میکروبی با استفاده از شیره خرما ,پیشرفتهای اخیر در مهندسی و علوم نوین ,1397 ,مرکز همایشهای بین المللی صدا و سیما ,
مرضیه موسوی نسب،ابوذر قاسمی،غلامرضا مصباحی،پیام ستوده ,بهینه سازی تولید سورفاکتانت میکروبی با استفاده از ملاس چغندر قند ,پیشرفتهای اخیر در مهندسی و علوم نوین ,1397 ,مرکز همایشهای بین المللی صدا و سیما ,
فاطمه جوکار،سید محمد هاشم حسینی،مرضیه موسوی نسب،غلامرضا مصباحی،مریم نژاد منصوری ,EFFECT OF ANTIMICROBIAL COATINGS BASED ON PERSIAN GUM INCORPORATED WITH SHIRAZI THYME AND CINNAMON ESSENTIAL OILS ON THE SHELF LIFE OF RAINBOW TROUT ,Second International and 25th Iranian Congress on Food Science and Technology ,2018 ,Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University ,
مرضیه موسوی نسب،زهرا فرقانی ,ایزو قوانین صادرات واردات آبزیان ,اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی ,1397 ,ایران. ارومیه ,
مرضیه موسوی نسب،زهرا فرقانی ,اثر تکنیک فشار بالا بر سالاد، غذاهای آماده به طبخ، میوه ها و محصولات میوه ,اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی ,1397 ,ایران. ارومیه ,
الناز بیات اصل،محبوبه فضایلی،مرضیه موسوی نسب ,استفاده از تخمیر در فرآیند ضایعات کارخانه ارد ,چهارمین کنفرانس بین تالمللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ,1397 ,ایران ,
نجمه اولیایی،مرضیه موسوی نسب،محبوبه فضایلی ,سیستم های بر پایه نشاسته برای انکپسوله کردن ترکیبات زیست فعال ,کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم ,1396 ,تهران ,
فاطمه علوی زاده ابرقویی،مرضیه موسوی نسب،مرجان مجدی نسب،محبوبه فضایلی ,فانوس ماهیان، استفاده از آن ها در تولید محصولات نانوایی با ارزش افزوده ,کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم ,1396 ,تهران ,
الناز بیات اصل،محبوبه فضایلی،مرضیه موسوی نسب ,تخمیر جوانه گندم به منظور افزایش ترکیبات زیست فعال ,دومین کنفرانس ملی توسعه کشاورزی، زمین سالم ,1397 ,کرج ,
اسما راسخی کازرونی،مرضیه موسوی نسب،علی سلطانی ,اوزون به عنوان یک روش جدید غیرحرارتی ضدعفونی کننده ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1398 ,تهران-دانشگاه تربیت مدرس ,
علی سلطانی،اسما راسخی کازرونی،مرضیه موسوی نسب ,تریپسین های حاصل از ضایعات ماهی ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1398 ,تهران-دانشگاه تربیت مدرس ,
مرضیه موسوی نسب،رضا عباسی ,غذاهای تخمیری تولید شده از گیاه کاساوا ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1398 ,تهران-دانشگاه تربیت مدرس ,
ابوذر قاسمی،معصومه دهانزاده،مرضیه موسوی نسب ,فراورده های تخمیری آبزیان ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1398 ,تهران-دانشگاه تربیت مدرس ,
حمیده میرزایی،مرضیه موسوی نسب ,توده ای شدن مرکب در پروتئین ها و پلی ساکارید ها ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1398 ,تهران-دانشگاه تربیت مدرس ,
بهار شوکت،مرضیه موسوی نسب ,کاربردهای بهینه ضایعات ماهی ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1398 ,تهران-دانشگاه تربیت مدرس ,
علی سلطانی،مرضیه موسوی نسب،اسما راسخی کازرونی ,طعم محصولات گوشتی تیمار شده با فشار ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1398 ,تهران-دانشگاه تربیت مدرس ,
معصومه دهانزاده،مرضیه موسوی نسب ,نوآوری های بسته بندی برای حفظ و پایش کیفیت ماهی و فراورده های شیلاتی ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1398 ,تهران-دانشگاه تربیت مدرس ,
رضا عباسی،مرضیه موسوی نسب ,روش های غربالگری برای شناسایی میکروارگانیسم های تولید کننده بیوسورفکتانت ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1398 ,تهران-دانشگاه تربیت مدرس ,
اسما راسخی کازرونی،مرضیه موسوی نسب،زهل راسخی کازرونی ,آلاینده های آبزیان و ایمنی غذاهای دریایی ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1398 ,تهران-دانشگاه تربیت مدرس ,
زهرا نجف پور،محمد تقی گلمکانی،مرضیه موسوی نسب ,پلی ساکارید های زیست تخریب پذیر برای درون پوشانی پروبیوتیک ها ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1398 ,تهران-دانشگاه تربیت مدرس ,
حمیده میرزایی،مرضیه موسوی نسب ,کاربرد فرآیند حرارت دهی اهمیک در مواد غذایی ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1398 ,تهران-دانشگاه تربیت مدرس ,
حمیده میرزایی،مرضیه موسوی نسب ,مواد با ارزش افزوده حاصل از ضایعات فرآوری ماهی ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1398 ,تهران-دانشگاه تربیت مدرس ,
بهار شوکت،مرضیه موسوی نسب ,افزایش ماندگاری و کیفیت میگو ,چهارمین همایش ملی میگو ,1397 ,بوشهر ,
مرضیه موسوی نسب،آرمین میرزاپور کوهدشت،مریم رزمجویی،مریم نژاد منصوری،هاجر یوسفی کوپایی،بهار شوکت ,مقایسه خلوص و راندمان تولید فوکوزانتین از جلبک قهوه ای سارگاسوم آنگوستینولیوم(Sargassum angustifolium) با استفاده از روشهای اولتراسوند و حلال های آلی ,چهارمین همایش ملی میگو ,1397 ,بوشهر ,
محمدجواد عظیمی،مرضیه موسوی نسب،بهار شوکت ,خشک کردن لایه نازک کابینی، انجمادی و آفتابی میگو(Stylifera parapenacopsis) و بررسی خواص فیزیکو شیمیایی و میکروبی آن ,چهارمین همایش ملی میگو ,1397 ,بوشهر ,
حسن صفی یاری،سیدمهدی نصیری،محمود ناصری،مرضیه موسوی نسب،عبدالعباس جعفری،محمدامین ره نورد ,تعیین تازگی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان درطی دوره نگهداری در یخچال با استفاده از سامانه غیر‌مخرب تلفیقی امواج فراصوت، سنجش مقاومت الکتریکی و رنگ سنجی ,دوازدهمین کنگره ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران ,1398 ,دانشگاه شهید چمران اهواز ,
نسرین ملیحی،فیروزه دانافر،مرضیه موسوی نسب،پیام ستوده ,بررسی ویژگی های فیزیکی و آنتی اکسیدانی فیلم های ژلاتینی غنی شده با عصاره گیاه لعل کوهستان در مقایسه با فیلم شاهد ,هفتمین کنگره ملی در شیمی و مهندسی شیمی ایران ,1399 ,تهران-دانشگاه شهید بهشتی ,
مرضیه موسوی نسب،رضا عباسی ,Fermented Foods For Cassava ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,2019 ,تهران-دانشگاه تربیت مدرس ,
مرضیه موسوی نسب،مهسا آب خضر،مهشید مجرد،اسما بهزادنیا ,Enrichment of Milkand its productswith vitamine D and Calcium ,5th International Conference on Food Industry Sciences Organic Farming and Food Security ,2020 ,گرجستان ,
نسرین ملیحی،فیروزه دانافر،مرضیه موسوی نسب،پیام ستوده،آرمین میرزاپور کوهدشت ,بررسی خواص ضدمیکروبی فیلم های ژلاتینی غنی شده با عصاره گیاه لعل کوهستان ,هفتمین کنفرانس بین المللی مهندسی محیط زیست و منابع طبیعی ,1399 ,تهران ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،mohsen gavahian، ،Hamed Askari ,Fermentative Production of Dextran using Food Industry Wastes ,International Conference on Biotechnology and Nanotechnology ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،behnaz layegh، ، ,Microbial Production of Levan using Date Syrup and Investigation of Its Properties ,International Conference on Biotechnology and Nanotechnology ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،safoora pashangeh،maryam rafsanjani firuzi ,Effect of Fermentation Time on Xanthan Gum Production from Sugar Beet Molasses ,International Conference on Biotechnology and Nanotechnology ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،masoumeh izadi،sara hoseinpur ,Glutamic Acid Production from Potato by Brevibacterium linens ,International Conference on Biotechnology and Nanotechnology ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،alireza yousefi،Hamed Askari،Maryam bakhtiyari ,Fermentative Production and Characterization of Carboxymethyl Bacterial Cellulose using Date Syrup ,Internatinal Conference on Biotechnology and Nanotechnology ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،alireza yousefi ,Investigation of physicochemical properties of the bacterial cellulose produced by Gluconacetobacter xylinus from date syrup ,International Conference on Biotechnology and Nanotechnology ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،hana heshmati tonkaboni ,Antimicrobial activity of Myrtle essential oil against four foodborn pathogenic bacteria ,International medicinal and aromatic plants symposium ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،Saharsadat Mousavinasab، ،Hamed Askari ,Carotenoid production by Rhodotorula glutinis in a substrate containing date syrup ,The 6th National Biotechnology Congress of Iran ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Emulsifying properties of an exopolysaccharide produced by Enterobacter cloacea ,2006CIFST Conference ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Microbial biomass protein production from molasses by Saccharomyces cerevisiae ,2006CIFST Conference ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Effect of cryoprotectants on the stability of proteins in surimi during storage ,2006CIFST Conference ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Protein structural changes during preparation and frozen storage of surimi ,2003CSAE Conference ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Production of cellulase by Trichoderma reesei from suger beet pulp ,هجدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB ,SingleCell Protein (SCP) production from UF cheese whey by Khuyveromyces marxianus ,هجدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،asgar farahnaky،Hamed Askari،Maryam bakhtiyari ,Production of succinoglycan biogum from date syrup by agrobacterium radiobacter and investigationof its rheological properties ,The 15th Gums and Stabilizers for the Food Industry Conference ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،shahin bakhshizadeh shirazi،Negin Seif zadeh،leila hajipour،nasim alsadat mansoory tehrani ,comparison ofxanthan gum production using different wastes as carbon sources ,2nd International Congress of Food Hygiene ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،seyed hossien mousavi،Vahid Baeghbali،Mohammad Kiani ,Effect of salt concentration and pH value on growth of Lactobacillus paracasei in probiotic UF - Feta cheese ,2nd International Congress of Food Hygiene ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،mahshid nasiri،zeinab nematolahi ,Carotenoid production by Rhodotorulla glutinis in a substrate containing beet molasses ,2nd International Congress of Food Hygiene ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،Neda Karimi Khorrami،sarah pakfetrat،farideh rowshan ,Production of pullulan by Aureobasidium Pullulans using palm waste and using in a dairy based drink ,2nd International Congress of Food Hygiene ,
rozita mojtahed zadeh asl،Mehrdad Niakousari، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mohammad Jamal Saharkhiz ,Antimicrobial activity of Iranian Artemisia aucheri essential oil ,International Food Congress ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mohammad Jamal Saharkhiz،Seyedeh Fatemeh Moayedi،rezvan azizi،esmaill ziaee،roya koshani ,antimicrobial activites of mentha piperita l.essential oil against foodborne pathogents ,national congress on medicinal plants ,
Mohammad Jamal Saharkhiz، Marzieh MOOSAVI-NASAB،rezvan azizi،esmaill ziaee،roya koshani،Seyedeh Fatemeh Moayedi ,antimicrobial properties of trachyspermum ammi L. essential oil against foodborne pathogents ,national congress on medicinal plants ,
Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mohammad Jamal Saharkhiz،esmaill ziaee،roya koshani،Seyedeh Fatemeh Moayedi،rezvan azizi ,antimicrobial properties of satureia hortensis L. essential oil against foodborne pathogens ,national congress on medicinal plants ,
Hanif Houshmand Kouchi، Marzieh MOOSAVI-NASAB،bahareh shabanpour ,Extraction of carotenoids from crustacean waste using organic solvents ,The 1th International and The 4th National Congress on Recycling of Organic Waste in Agriculture ,
hanif houshmand kouchi،bahareh shabanpour، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Extraction of carotenoids from crustacean waste with vegetable oils ,The 1th International and The 4th National Congress on Recycling of Organic Waste in Agriculture ,
Zahra Forghani، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mehrdad Niakousari ,Application of cumin in nutrition science and medicine ,1st International Conference on Medicine Public Health and Biological Sciences (MPHBS) ,
Armin Mirzapour، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mahmoud Aminlari , بررسی ویژگیهای ژلاتین استخراج شده از زایدات کپور معمولی ) Cyprinus carpio ) به روش هیدرولیز آنزیمی ,کنفرانس بین المللی رویکردهای نوین در علوم تکنولو‍ی و مهندسی ,
Fatemeh Alavizade abarghoii، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mahboubeh Fazaeli،Marjan Majdinasab ,Isolated fish protein extraction methods and food fortification ,تغذیه از تحقیقات علوم پایه تا مداخلات بالینی ,
Najme Oliyaei، Marzieh MOOSAVI-NASAB،Mahboubeh Fazaeli ,Starch applications in various pharmaceutical food and non-food industries ,تغذیه از تحقیقات علوم پایه تا مداخلات بالینی ,
Mohammad-Taghi Golmakani، Marzieh MOOSAVI-NASAB،leila dehghan،Zohreh Dehghani،Alireza Sardarian ,Comparison of different biodiesel production methods from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) waste oil ,6th Annual Clean Energy Conference ,
Mohammad-Taghi Golmakani، Marzieh MOOSAVI-NASAB،leila dehghan،Zohreh Dehghani،Alireza Sardarian ,Biodiesel production from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) waste oil using microwave technique ,6th Annual Clean Energy Conference ,
nesa moosavi،Sedigheh Babaei،Eskandar Moghimipour، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Evaluation of Nano-Liposomes Containing Water Extract of Two Brown Macroalgae Sargassum sp. and Padina sp ,شانزدهمین همایش علوم دارویی ایران ,
Reza Abbasi، Marzieh MOOSAVI-NASAB ,Screening method for detection of microorganism producing biosurfactant ,سومین کنگره بین المللی و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,

طرح های بنیادی

حمایت مالی از پروژه تهیه سس ماهی از ماهی آنچوی و بررسی ویژگی های میکروبی آن
تولید محصولات با ارزش افزوده از فانوس ماهیان
عارضه یابی استاندارد رب و سایر فراورده های گوجه فرنگی

نام درس

نام درس	کد درس	تعداد واحد	گروه درسی	زمان ارائه درس	تاریخ امتحان	ترم ارائه درس

روشهای نوین آزمایشگاهی	130941071	3	1	هفتگی - 4 (چهار شنبه - 1000 الی 1200) \| هفتگی - 4 (چهار شنبه - 1300 الی 1600)	1399/11/04 (0000 - 0000)	13991
بیوتکنولوژی در صنایع غذایی	130971041	3	1	هفتگی - 1 (یک شنبه - 1030 الی 1200) \| هفتگی - 2 (دو شنبه - 0830 الی 1000)	(0000 - 0000)	13991
میکروبیولوژی صنعتی	130949041	3	1	هفتگی - 1 (یک شنبه - 0830 الی 1030) \| هفتگی - 3 (سه شنبه - 0830 الی 1030)	1399/11/07 (0000 - 0000)	13991
تکنولوژی گوشت وشیلات	130931231	3	1	هفتگی - 0 (شنبه - 0830 الی 1030) \| هفتگی - 3 (سه شنبه - 1230 الی 1530)	1399/10/29 (1230 - 1630)	13991

نمایش 4 نتیجه